CORSO PROFESSIONALE AVANZATO PASTICCERIA
Il corso si effettua totalmente in maniera pratica da parte dei corsisti che impareranno a conoscere le materie prime, le attrezzature e capiranno il perché delle varie metodologie di lavoro e cosa accade agli ingredienti miscelati tra loro.
L’intento è quello di, oltre a dare ogni tipo di ricetta, far capire le varie procedure e far si che diventiate “padroni “ di questa bellissima ma complessa passione.
